清蒸鲈鱼

作者： 张小样的厨房

宝宝可以吃的清蒸鱼哦、

用料

• 鲈鱼 一条（600克）
• 蒸鱼豉油 四勺（喝汤勺）
• 植物油 适量
• 彩椒 小半个
• 绿辣椒 小半个
• 葱 两段
• 姜 半块
• 香菜 适量
• 料酒 一勺

清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼清洗干净、用厨房用纸吸干鱼身上的水、肚子里面也吸一下、

步骤 2

鱼身上划几刀、

步骤 3

料酒一勺放在小蝶里、用手蘸料酒把鱼身上抹一遍、刀划的口子里也抹一下、肚子里也抹一下、

步骤 4

准备好配料、姜要多一点、蒸鱼的时候用哈、

步骤 5

鱼放在盘子里、把鱼肚子里塞满姜丝、身上也铺一层姜丝、

步骤 6

我的锅小、所以把鱼头剁下来了、锅里烧开水、鱼上锅大火蒸9分钟、关火焖两分钟、鱼一斤以下蒸八分钟就行、

步骤 7

蒸好了、盘子端出来、把姜丝扔掉、盘子里的汤汁也扔掉、汤汁很腥、

步骤 8

把配料铺在蒸好的鱼身上、

步骤 9

蒸鱼豉油四勺均匀撒在鱼身上、

步骤 10

锅里油烧到冒烟热、

步骤 11

热油均匀浇在鱼身上、就可以开吃了、

步骤 12

蒸鱼豉油很重要哈、

步骤 13

我们家的娃自己吃掉半条鱼、你说好不好吃、

清蒸鲈鱼的小贴士

如果是大人吃、可以换成辣的辣椒哈、

菜谱创建时间：2020-04-14 19:36:27