生菜洗好手撕一下,香菇洗好切十字画刀,鹌鹑蛋跟千张是前天晚上卤好的。
方便面冷水下锅
把香菇一起下锅煮开
煮开下生菜,鹌鹑蛋,豆皮一起煮下
没用方便面的调料,自己调味的一个简单料,油泼辣子一勺,醋一勺,生抽两勺,适量盐拌匀
拌匀即可