刀切双色馒头

作者： 水晶和卓卓小可耐

给宝宝做为主食馒头少不了，普通的刀切馒头加点小花朵的点缀，可爱了不少，也能吸引宝宝的注意力～

用料

• 黄色面团
• 中筋面粉 100克
• 南瓜泥 65克
• 细砂糖 10克
• 酵母 1克
• 白色面团
• 中筋面粉 100克
• 牛奶 60克
• 细砂糖 10克
• 酵母 1克

刀切双色馒头的做法步骤

步骤 1

准备食材： 黄色面条：中筋面粉100g，南瓜泥65g、细砂糖10g、酵母1g 白色面团：中筋面粉100g、牛奶60g、细砂糖10g、酵母1g

步骤 2

南瓜泥、牛奶中各放1g酵母，搅拌混合均匀，

步骤 3

2份面粉中各倒入细砂糖

步骤 4

把牛奶和南瓜泥倒入面粉中，搅拌成絮状

步骤 5

并揉成光滑面团

步骤 6

取白色面团擀开，擀成长方形面片

步骤 7

黄色面团也一样，擀成长方形面片

步骤 8

黄色面片表面涂面少许清水

步骤 9

覆盖白色面皮

步骤 10

用擀面杖压实，切掉多余部分

步骤 11

卷起来（卷紧实一点），搓一下更加紧实

步骤 12

切成适当大小的小块

步骤 13

稍微整理一下边角，就可以摆放整齐等待发酵啦

步骤 14

边角料也利用起来，擀成面皮用模具压出小花朵

步骤 15

小花朵底部刷少许清水，黏贴在馒头表面，这样就可爱了许多

步骤 16

都做好之后送入烤箱发酵，旁边放置一碗温水防止干裂，发酵至2倍大

步骤 17

冷水上锅蒸15分钟关火焖5分钟即可～

步骤 18

小可爱馒头总能吸引宝宝的注意力，宝宝也能多吃几个～

步骤 19

可以和宝宝一起动手做，宝宝负责压花和黏贴，自己动手做出来的馒头宝宝吃这个特别香

步骤 20

蒸出来颜色变成嫩黄色，特别好看呀～

菜谱创建时间：2020-04-14 23:10:00