芝麻流心包（小美锅菜谱）

作者： 一枝茉莉花

用料

• 黑芝麻 80克
• 冰糖 50克
• 猪油 130克
• 奶粉 20克
• 包子皮材料：
• 小麦粉 250克
• 酵母 5克
• 纯净水 130克
• 白砂糖 2克
• 玉米油 10克

芝麻流心包（小美锅菜谱）的做法步骤

步骤 1

黑芝麻洗净晾干，用平底锅小火炒出香味，和冰糖一起放入主锅，15秒/10速打成粉末状；接着放入奶粉，5秒/5速混合后倒入碗中。

步骤 2

主锅放入猪油，3分钟/120℃/速度1融化猪油，将猪油倒入芝麻糖粉中，彻底翻拌后待冷却后放入冰箱冷藏。

步骤 3

包子皮：主锅放入水和酵母，2分钟/37℃/速度1；接着放入面粉、玉米油和白砂糖，30秒3～6混合；最后2分钟/揉面档，取出揉好的面团，放在温暖处40分钟左右，待发至原面团2倍左右，菜谱是10只包子的量，切分成10个小面团包入芝麻馅即可。

步骤 4

可以按着自己的心意随意凹造型😍，三角包中间的口没捏好，所以爆浆😂😜，都不好意思图片放首页了。

菜谱创建时间：2020-04-15 08:14:58