🔥外酥里Q又有嚼劲的麻薯面包（恐龙蛋）

作者： 小啊小啊北

麻薯面包又被称为恐龙蛋，外酥里Q，而且有嚼劲，不塌陷，越吃越好吃的那种，做法超级简单呦～ 🌟🌟🌟食材：麻薯预拌粉200克，全蛋液90克，纯牛奶40克，黄油40克，盐2克。

用料

• 麻薯预拌粉 200克
• 全蛋液 90克
• 牛奶 40克
• 黄油 40克
• 盐 2克

🔥外酥里Q又有嚼劲的麻薯面包（恐龙蛋）的做法步骤

步骤 1

90克全蛋液搅拌均匀

步骤 2

加入牛奶，再次搅拌均匀，

步骤 3

黄油隔水融化后加入搅拌好的牛奶蛋液中，加入盐，搅拌均匀至乳化的状态。

步骤 4

将液体倒入麻薯预拌粉中

步骤 5

用筷子搅拌均匀后

步骤 6

带上手套揉至光滑。

步骤 7

分成30克一个的小剂子，搓圆。烤箱提前180度预热，送入烤箱180度烤20～25分钟。 每个人的烤箱脾气不一样，温度自己调节。

步骤 8

完美

步骤 9

真的很好吃又简单

🔥外酥里Q又有嚼劲的麻薯面包（恐龙蛋）的小贴士

小提示：面团不要揉过头了，过头个子不会长大，也不能不揉到位，不然会实心像石头。烤制过程中不能打开烤箱！

菜谱创建时间：2020-04-15 16:05:59