凉拌黄豆芽

作者： 品妈妈味道

天气热了，来盘凉拌菜，酸酸爽爽的特别美味。

用料

• 黄豆芽 300克
• 蒜末，盐 适量
• 生抽，醋， 一勺
• 香油，花椒油 几滴
• 红辣椒丝 喜欢吃辣的就多放点
• 小葱 一根(切花)
• 白糖 少许
• 植物油 一勺

凉拌黄豆芽的做法步骤

步骤 1

300克豆芽洗净

步骤 2

在开水里焯两分钟，捞出自然凉一会，上面放蒜末，红辣椒丝，花椒面再浇一勺热油。

步骤 3

再放少许白糖，适量盐，一勺生抽，醋，几滴香油，几滴花椒油，再放点提前泡好的粉条，拌匀再撒上葱花，美味爽口的豆芽拌好了。

凉拌黄豆芽的小贴士

豆芽焯水时间不能长了，时间长了就不脆了，焯完水让它自然凉，不用过凉水，这样对老人和孩子的肠胃好。

菜谱创建时间：2020-04-15 21:16:53