过瘾过瘾的［香辣虾仁炒面］

作者： 任小懒爱做饭

用料

• 虾仁 250克
• 面条 1份
• 小米椒 5个
• 干辣椒 10个
• 韭菜或小葱 2根
• 蒜瓣 5瓣
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 生抽 1勺
• 糖 2克

过瘾过瘾的［香辣虾仁炒面］的做法步骤

步骤 1

1.准备好食材，备用。

步骤 2

2.虾仁用一丢丢盐、料酒、白胡椒腌制十分钟，也可不腌，所以配料里没写。

步骤 3

3.热锅冷油将蒜和干辣椒翻炒几下，加入郫县豆瓣酱炒出香味。

步骤 4

4.加入虾仁翻炒至7分熟，再加入已经煮好戳冷水的面条、小米椒、生抽、糖翻炒至虾仁全熟，再撒上韭菜或者小葱翻炒10秒。

步骤 5

5.盛出享用吧！

过瘾过瘾的［香辣虾仁炒面］的小贴士

1.这道菜需要多倒一些油，不然会很干。 2.煮面过程忘拍了，就是把面煮熟戳冷水。可以用手擀面、挂面、方便面等等都可以。 3.辣度自己掌握，觉得不够辣可以再加入老干妈。 4.韭菜或者小葱就是揽味用的，不喜欢可以不放。

菜谱创建时间：2020-04-16 13:13:41