无芝士低卡爆浆烤土豆

作者： CatChu

虽然没放芝士，却会有芝士的粘稠口感，这大概就是土豆的魅力吧🤔外皮酥软，切开爆浆，还加了一些虾仁来增加口感。营养酵母粉和牛奶的加入，不仅增加了维生素B和蛋白质含量，还增加了一份芝士的味道！

用料

• 土豆 一个
• 虾仁 三只
• 欧芹碎 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 营养酵母粉 9克
• 牛奶 50克

无芝士低卡爆浆烤土豆的做法步骤

步骤 1

虾仁加黑胡椒和盐腌制十分钟，切小块

步骤 2

土豆洗净，不刮皮（一定要洗干净），在盐水里泡两分钟。

步骤 3

烤箱预热210度，土豆包上锡纸，放入烤箱烤40分钟

步骤 4

四十分钟后取出土豆，在土豆皮上刷一层橄榄油，继续放入烤箱，烤10分钟

步骤 5

虾仁放入开水中烫熟，捞出放凉水中备用

步骤 6

土豆烤完取出放凉。切开它的1/3处，把土豆中间挖空。

步骤 7

挖出来的土豆泥放入破壁机/搅拌机，加入牛奶，盐，欧芹，黑胡椒，营养酵母粉，搅成泥。

步骤 8

土豆泥倒回挖空了的土豆，再摆上虾仁，撒上适量欧芹碎和黑胡椒即可

无芝士低卡爆浆烤土豆的小贴士

营养酵母粉如果没有的话可以不加，只不过味道就不会那么香了（但口感还是一样的）。如果不减脂的话，还可以加一些帕玛森奶酪！

菜谱创建时间：2020-04-16 16:10:32