猪肉海参酿羊肚菌粉丝煲

作者： 喵190000

家里海参有些多，这种小海参便宜，怎么煮都不可惜，海参跟羊肚菌真的是绝配。需要买海参羊肚菌可以加我家妹子的薇，种类丰富，价格也很实惠哦！

用料

• 肉末 150克
• 小海参 6只
• 羊肚菌 12个
• 粉丝 2把
• 葱丝 适量
• 蒜蓉 适量
• 酱油 适量
• 糖 适量
• 鸡精 适量
• 生粉 1勺
• 胡椒粉 少许

猪肉海参酿羊肚菌粉丝煲的做法步骤

步骤 1

主要材料，肉馅量多了，剩下我做成蛋饺

步骤 2

葱丝和蒜蓉

步骤 3

羊肚菌洗净后泡半个小时

步骤 4

剪去尾部，留一点点尾部，肉馅不容易出来，上面那一小撮是剪掉不要的，下面那小撮可放入粉丝一起煲

步骤 5

猪肉绞碎，海参切小颗粒，加入酱油，少许糖，胡椒粉和一勺生粉，搅拌均匀

步骤 6

用筷子塞入肉馅

步骤 7

粉丝不用浸泡，剪短了加鸡汤，清水也可以

步骤 8

放入酿好的羊肚菌，加水没过食材，水开后，加入酱油和鸡精，转小火煮15分钟

步骤 9

加入葱丝

步骤 10

爆香蒜末，浇在葱丝上

步骤 11

晒

步骤 12

晒

猪肉海参酿羊肚菌粉丝煲的小贴士

可以蒸，粉丝先浸泡一小时，大火蒸15分钟

菜谱创建时间：2020-04-16 19:22:50