低脂全麦无蛋无油胡萝卜蛋糕

作者： CatChu

这个蛋糕从蛋糕体到顶层糖霜都是自制的。健康无油，回味无穷👍味道不减，热量一半！

用料

• 全麦粉 80克
• 椰子面粉（或者也可以用全麦粉） 18克
• 胡萝卜 100克
• 肉桂粉 2克
• 肉豆蔻粉 1克
• 香草精 5克
• 泡打粉 5克
• 牛奶 80克
• 水（或者都用牛奶） 适量（边搅拌边倒，确保面糊成泥的量就可以）
• 盐 1克
• 核桃 40克
• 2倍甜代糖（白糖的话要62g） 32克
• 顶层糖霜材料 ⬇️
• 奶油奶酪（我用的是自制的，更低卡） 100克
• 糖粉（打碎的代糖） 13克
• 柠檬皮屑 一个

低脂全麦无蛋无油胡萝卜蛋糕的做法步骤

步骤 1

胡萝卜擦丝，坚果掰碎成小块。

步骤 2

混合所有粉类，加入胡萝卜丝，混合均匀后，再加入所有液体，再次搅拌均匀

步骤 3

加入坚果，混匀后放入烤碗

步骤 4

烤箱180度预热后，开风扇烤20分钟左右。

步骤 5

奶油奶酪软化后加入糖粉，用打蛋器打浓稠。糖霜抹在冷却了的蛋糕上，再撒上柠檬皮屑✅

低脂全麦无蛋无油胡萝卜蛋糕的小贴士

-自制奶油奶酪原材料只有牛奶和柠檬汁 -非常低卡健康！整个大概800kcal -牛奶可以用燕麦奶/坚果奶代替，奶油奶酪可以用腰果代替，这样就是全素版的了！

菜谱创建时间：2020-04-16 21:53:49