花一般飘香的煎饺

作者： ARberlin

用料

• 面粉 300克
• 水 120克
• 馅料： 肉末 500克
• 鸡蛋 1个
• 葱 适量
• 生抽、盐、胡椒粉 适量（按自己习惯口味）

花一般飘香的煎饺的做法步骤

步骤 1

面粉加水揉成团到光滑。放一旁醒20分钟后，滚成长条擀成长型，厚薄自己掌握，然后用大口杯子压成圆片。我不会擀皮，所以这样做了。会擀饺子皮的朋友自己擀吧。

步骤 2

成型以后面皮之间一定要撒上干面粉，以防粘连。

步骤 3

肉馅提前拌好，可以入味。

步骤 4

包好了，就等下锅啦。

步骤 5

平底锅内放一调羹油，烧温热，先把饺子蘸油摆成圆状，等到饺子底部变硬🈶金黄色的时候倒入面糊水，没饺子底就可以。 面糊水就是水里加面粉，一小碗水加一小勺面粉加可以了，如果太厚网格不漂亮。

步骤 6

盖上锅盖用中小火让它里面烧滚，直到收干水分。

步骤 7

待饺子底部的网格状变成金黄色就可以出锅了。

步骤 8

用合适大小的盘子盖住平底锅，翻个面。

步骤 9

哇，沾上自己喜欢的酱汁一起吃，味道销魂了！哈哈😄

菜谱创建时间：2020-04-17 03:35:33