桑葚果酱

作者： sz加菲猫

1⃣️每年的清明节前后，是桑葚上市的季节，大家可以在这个时候制作一些果酱放在冰箱里冷藏保存，吃面包或者做水果汁的饮料都很合适哦。 2⃣️桑葚是黑色水果之王，具有补肾益气强身健体的功效，尤其是老年人吃了之后，睡觉💤起夜次数明显减少了。 3⃣️每年都要应邀，为好朋友及妈妈👩亲手制作。

用料

• 桑葚 3千克
• 冰糖 800克

桑葚果酱的做法步骤

步骤 1

今天终于买到了靓丽的桑葚果，还带着两片绿色的桑叶

步骤 2

很漂亮吧。

步骤 3

来一张集体照。

步骤 4

清水里面添加小苏打、盐，还有适当的面粉。

步骤 5

搅拌成悬浊液，不要有面粉的颗粒，漂浮在上面。

步骤 6

把桑葚倒进去浸泡15分钟左右。

步骤 7

可以把桑葚果里面的脏东西吸附出来，因为面粉有吸附的作用。

步骤 8

这是清洗的第一遍的桑葚。

步骤 9

这是最费时间的步骤，要一粒粒用手挑选，把偏软的或者烂的桑葚果全部要手工选择出来，带手套都不行，因为带手套的话会感觉不到那果实的成熟程度

步骤 10

沥干水分之后，倒入高压锅之中，高压锅一定要清洗干净，否则会有异味。

步骤 11

加入适当的太古冰糖，想吃甜一点，就可以多放点，这个没有绝对的配比。

步骤 12

完全是桑葚果和冰糖，不用添加一滴水!！！

步骤 13

一整袋太古冰糖几乎都用完了。

菜谱创建时间：2020-04-17 14:14:59