红油豆瓣酱炒饭

作者： Penny2030

家里的鸡蛋用完了，做不了扬州炒饭，忽然想到之前在贺州吃过的老干妈炒饭，这回用个红油豆瓣酱试试水，没想到一口就爱上了(⑉°з°)-♡。

用料

• 红油豆瓣酱 半勺
• 白饭 1碗
• 腊肠 1根
• 火腿肠 1根
• 玉米粒 适量
• 虾米 适量
• 蚝油、白糖 适量

红油豆瓣酱炒饭的做法步骤

步骤 1

准备好食材。虾米和玉米粒泡水备用，火腿肠和腊肠切粒，白饭最好是隔夜饭。

步骤 2

放油烧锅，陆续倒入腊肠、火腿肠炒香，然后加入白饭炒散。

步骤 3

最后再放入豆瓣酱、玉米、虾米、蚝油和白糖继续翻炒，待玉米熟了,饭炒均匀即可。

红油豆瓣酱炒饭的小贴士

1、炒饭建议用隔夜饭，前一日的剩饭可以放到冰箱保鲜。 2、调味料可以根据自己口味调整，豆瓣酱有点咸味，加入蚝油和白糖会让味道更有层次。

菜谱创建时间：2020-04-17 21:18:08