超级美味的鲜肉小馄饨（10个月以上的宝宝就可以吃）

作者： 水晶和卓卓小可耐

小小的一颗馄饨，内含2种肉肉，猪肉搭配虾肉，搅打成肉泥，口感鲜美也非常好咀嚼，加入虾皮粉提味搭配紫菜，煮上一碗就是非常丰富主食了，一次多包一些，放在冰箱里冷冻，随时随煮，简单方便，没有加任何调味料，10个月以上的宝宝就能吃～

用料

• 面粉（制作馄饨皮） 100克
• 猪里脊 150克
• 鲜虾 6-8只
• 虾皮粉 适量
• 葱姜 适量
• 葱花 适量

超级美味的鲜肉小馄饨（10个月以上的宝宝就可以吃）的做法步骤

步骤 1

准备食材：面粉100g、猪里脊150g、鲜虾6-8只、葱姜适量、葱花适量、虾皮粉适量、鸡蛋一个

步骤 2

鲜虾去头去壳挑出虾线

步骤 3

葱姜泡水15分钟

步骤 4

清洗干净的猪里脊放入料理机中，再放入虾仁、葱花和一个蛋清

步骤 5

搅打成细腻的肉泥

步骤 6

再放入虾皮粉调味，分次倒入泡好的葱姜水（这一步很关键，小月龄宝宝不能加调味料，用葱姜水去除腥味很不错，拌好的肉馅不腥而且更嫩），大月龄宝宝可以适当加点盐或者宝宝酱油～

步骤 7

顺时针搅拌上劲，馄饨馅就做好了，放置一旁备用

步骤 8

100g面粉中倒入40g清水

步骤 9

搅拌至絮状并揉成面团

步骤 10

用擀面杖擀成薄面皮，撒些干面粉防止粘连

步骤 11

方形模具压出形状

步骤 12

一个小馄饨皮就做好了

步骤 13

剩下的面皮也压成馄饨皮

步骤 14

馄饨皮上放适量馅料

步骤 15

蘸少许清水涂抹面皮四周，面皮对折压实

步骤 16

再把两边的角捏紧，一个小馄饨就做好了

步骤 17

多包一些装入保鲜袋冷冻，下次随吃随煮

步骤 18

水开后放入小馄饨，煮熟后放入头水紫菜

步骤 19

宝宝的小馄饨就做好啦～

步骤 20

没放任何调味料，10个月以上的宝宝就能吃

步骤 21

猪肉与虾肉的完美搭配，增加了口感与风味

步骤 22

皮软馅嫩，味道很赞而且非常好咀嚼

菜谱创建时间：2020-04-18 21:41:06