桑葚粿

作者： 君0829

用料

• 桑葚叶 适量
• 白砂糖 125克
• 粘米粉200克
• 面粉100克
• 泡打粉7克

桑葚粿的做法步骤

步骤 1

桑葚叶清洗干净后加入350克水打汁

步骤 2

所有东西除了泡打粉都倒一起搅拌，搅到糖溶化后静置40分钟

步骤 3

40分钟后加入7克泡打粉，搅均匀后再静置20分钟后倒入碗里，八分满就行，开水上锅。上锅之前把碗先蒸5分钟，方便脱模和开花。

步骤 4

大火转中火30分钟，碗小20分钟。

步骤 5

个个开花，完美！

桑葚粿的小贴士

浅绿色是过滤的，深色的是没过滤连叶渣一起下的，看个人喜欢的口感自己决定哈😊 这个量做出来大概4个。看碗大小

菜谱创建时间：2020-04-18 23:04:00