懒人糯米饭

作者： 蜜瓜文子

时隔三年再上传一道菜真有够懒的😂

用料

• 糯米 三人吃的量
• 香菇 5-6朵
• 肉糜 适量
• 虾米 适量
• 白萝卜 适量
• 葱 两根
• 鱼露/盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 生抽 适量

懒人糯米饭的做法步骤

步骤 1

香菇和虾米先用水洗净后泡开，泡香菇的水留着一会煮糯米饭。把各种材料切丝切丁备好，肉糜加入一点鱼露腌着，也可以不加，看个人喜好。

步骤 2

我买到的是泰国糯米，洗净后加入泡发香菇的水浸泡一会儿再用电饭锅煮。注意煮糯米饭水不用太多，水高于米一公分左右就可以了。

步骤 3

锅里热油开始煸炒准备好的材料。煸炒鲜菇可以放一点生抽，煸炒熟肉糜后加入白萝卜丁再开小火煮一会儿让萝卜吸肉汁入味。

步骤 4

把所有的材料都煸炒到一起。我之前用鱼露腌了肉糜，又在香菇里加了生抽，感觉已经够咸所以这边就没有再加调味了。

步骤 5

糯米饭煮熟后把炒好的材料倒入电饭煲里撒上葱花，再加入适量的鱼露和白胡椒粉调味搅拌均匀即可。

懒人糯米饭的小贴士

有人可能觉得鱼露的口味太重，调味其实可以按自己的喜好操作。

菜谱创建时间：2020-04-19 03:42:25