#无泡打粉无黄油版适合新手#一次就成功的华夫饼

作者： Irisshe

这是一个简单版的华夫饼，适合“材料短缺”（家里穷）的我或者想偷懒（不想准备一堆材料还要每样秤重量）的你们，一共只需要4种家里常备的材料，然而可以保证这个口感也非常棒！ 至于为什么做一个蛋的版本，适合单身狗一人份，还有适合爱吃甜食又控制不住自己的死肥宅（比如我），这个分量做出来是4块大小，不会更多了。ps.糖的分量视个人爱好加减。 步骤图用的是之前做3蛋版的所以看起来分量很多，但是步骤一致哈

用料

• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 60克
• 细砂糖 30克
• 牛奶 50克

#无泡打粉无黄油版适合新手#一次就成功的华夫饼的做法步骤

步骤 1

1.蛋白和蛋黄分离。2.蛋黄打散，加入牛奶和10克糖（只放10克，其余放蛋白里面）

步骤 2

1.面粉过筛，导入蛋黄里面

步骤 3

蛋白加入糖，打蛋器高速打起来

步骤 4

蛋白打到奶油状

步骤 5

预热华夫饼机，刷薄薄一层玉米油在华夫饼盘子上防沾。另一边将蛋黄糊和蛋白混合在一起。注意混合的时候不要打圈，避免蛋白消泡。可以用翻炒的手法。

步骤 6

将混合的面糊倒入华夫饼机。静待大作。我的机器是没有时间的，当跳到绿灯的时候就可以留意一下了，看上色状态判断。

步骤 7

开启🔛

步骤 8

加上自己喜欢的水果

步骤 9

摆盘凹造型

步骤 10

如果倒入机器的时候不要倒满，出来的就是这个形状，加上烤的时间加长了一点点稍脆一些，口感更棒

菜谱创建时间：2020-04-19 09:56:02