自制的水煮肉

作者： 海与娟彤行

用料

• 瘦肉 300克
• 小清菜 半把
• 葱花 适量
• 蒜子 7瓣
• 花椒 适量
• 干红椒 适量
• 蛋清 1个
• 火锅底料 适量
• 淀粉 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 适量

自制的水煮肉的做法步骤

步骤 1

1、白菜洗净切断，葱花和蒜子切碎备用。

步骤 2

2、瘦肉切片，放碗中1勺生抽、1勺淀粉、蛋清搅拌均匀，腌制十分钟。

步骤 3

3、干红椒与花椒放入锅中，爆一会拿出切碎备用。

步骤 4

4、锅中倒入油，先放蒜子爆香，再放火锅底料，翻炒片刻，放适量的盐和水。

步骤 5

5、水烧开后，放小白菜焯一水，盛出放入一个大碗中。

步骤 6

6、锅中接着放调好的肉片，煮熟后倒入白菜上面。

步骤 7

7、上面放上葱花和切好的干红椒和花椒，起锅烧油淋在上面即。

步骤 8

8、肉片香辣滑溜，我家丫头特别爱吃。

菜谱创建时间：2020-04-19 11:54:06