可乐饼

作者： Sophie胖胖妈

可乐饼里没可乐，就像老婆饼里没老婆🤪

用料

• 土豆 3个
• 鸡胸肉 2块
• 洋葱 1个
• 杂菜 适量
• 黄油 5-10克
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 低筋面粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 适量

可乐饼的做法步骤

步骤 1

土豆削皮洗净

步骤 2

切厚片

步骤 3

上蒸笼蒸熟

步骤 4

晾干表面水份，捣成泥

步骤 5

鸡胸肉，一块就够了，洗净，去掉筋膜，剁成泥

步骤 6

小一点的洋葱一个，切细

步骤 7

土豆泥、洋葱碎、鸡胸肉泥、杂菜。

步骤 8

加入融化的黄油

步骤 9

适量盐、现磨黑胡椒

步骤 10

用刮刀搅拌均匀

步骤 11

团成圆柱形，均匀裹上低筋面粉

步骤 12

沾上蛋液

步骤 13

粘上面包糠

步骤 14

油温维持在180℃

步骤 15

炸至金黄，捞出沥油

步骤 16

外脆里嫩，低脂健康的可乐饼就做好了。

步骤 17

加了杂菜，颜色鲜艳、营养升级。

菜谱创建时间：2020-04-19 13:00:36