蒜香烤鸡腿

作者： aa小高老师

越来越高节奏高压力的生活，让我们的味蕾变得越发迟钝。这个时候，只有烧烤这样辛辣刺激的重口味食物，才能重新激活我们的味觉神经。

用料

• 鸡腿 7只
• 黑胡椒粉 7克
• 十三香 5克
• 花椒粉 5克
• 盐 7克
• 大蒜粉 4勺
• 辣椒粉 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 鸡汁 1勺
• 蚝油 1勺
• 蜂蜜 0.5勺
• 葱、姜、孜然、烧烤酱、熟芝麻 少许

蒜香烤鸡腿的做法步骤

步骤 1

鲜鸡腿洗净，用松肉针在其表面反复按压，便于腌渍入味。

步骤 2

给鸡腿中加入盐、黑胡椒粉。

步骤 3

再加入葱段、姜片、大蒜粉、十三香、料酒、鸡汁、生抽、蚝油。

步骤 4

最后淋入蜂蜜、加辣椒粉、花椒粉、少量孜然粉。

步骤 5

将鸡腿和各类调味料搅拌均匀，抓揉5分钟后装入保鲜袋（或干净的塑料袋），扎紧袋口，入冰箱冷藏腌制一夜。

步骤 6

烤箱上、下火均调至250℃，先预热10分钟。烤架上铺锡纸，锡纸刷油，将腌制入味的鸡腿摆放整齐，放入已预热的烤箱中。

步骤 7

烤制30分钟后迅速取出，在鸡腿上刷油和烧烤酱，再入烤箱烤制20分钟。（根据鸡腿的大小适当调整烤制时间）

步骤 8

烤制成熟，出炉装盘。撒上熟芝麻，尝一口，蒜香味和甜辣味在口腔中完美的融合。味道一级棒！

菜谱创建时间：2020-04-19 16:06:37