薄薄脆脆不漏底的蛋卷

作者： 爱美食更爱下厨房

蛋卷冰激凌是孩子们喜爱的美食，上次用平底锅做蛋卷不成功，特意买了蛋卷器。看来还是术业有专攻，做出来的蛋卷又脆又薄，蛋香四溢！

用料

• 低筋面粉 100克
• 牛奶 90克
• 鸡蛋 2个
• 糖 45克
• 黄油 40克
• 黑芝麻 30克

薄薄脆脆不漏底的蛋卷的做法步骤

步骤 1

低筋面粉100克过筛。

步骤 2

两个鸡蛋，加入45克糖。和90克牛奶一起倒入面粉中。

步骤 3

加入液体黄油40克。

步骤 4

加入黑芝麻。搅拌均匀！

步骤 5

蛋卷器双面预热两分钟，家用汤勺半勺面糊倒到蛋卷器上。

步骤 6

压紧，两面各烙一分半钟。

步骤 7

一定戴防热手套卷蛋卷。

步骤 8

做冰激凌蛋卷，买的这个冰激淋蛋卷模具，首先把蛋卷整个盖住蛋卷模具，在另一侧压一下，然后顺势卷起。

步骤 9

这样卷好的蛋卷不漏底！

菜谱创建时间：2020-04-19 18:17:51