外脆里松的果仁香蕉可可面包

作者： ARberlin

用料

• 面团料：白面粉 220克
• 酵母 3克
• 可可粉 8克
• 盐 4克
• 糖 10克
• 香蕉 1根（85克）
• 水 80-90克
• 白脱 20克
• 辅料： 果仁 按自己需求随意选
• 我加了一点罂粟籽糖粉（商店里买的）

外脆里松的果仁香蕉可可面包的做法步骤

步骤 1

香蕉压糊

步骤 2

除了白脱，将面团料全部放入厨师机里揉面

步骤 3

成团后加入白脱

步骤 4

揉成手套膜状

步骤 5

拿出擀平，加入自己需要的果仁（我还加了罂粟籽糖粉）

步骤 6

卷起轻揉成团发酵

步骤 7

发酵到两倍大，手指按下没有回缩。整椭圆形，再醒15-20分钟。最后表面撒上面粉，用刀划花型，再醒几分钟。烤箱170度，烤50分钟，20分钟后用铝制盖住面包，这样不会上面烤焦。

步骤 8

出炉了

步骤 9

外脆里松，成功！👍

菜谱创建时间：2020-04-19 18:27:36