蒜苔炒羊肚菌

作者： 特产

微辣，咸鲜适口。养生健康美容羊肚菌

用料

• 羊肚菌 适量
• 蒜苔 适量把
• 盐 4克
• 油 20克
• 姜 2片
• 干辣椒 7个
• 花椒 适量
• 鸡精 1勺
• 蒜 2瓣

蒜苔炒羊肚菌的做法步骤

步骤 1

羊肚菌温水泡二十分钟左右，羊肚菌捞出清水洗净。

步骤 2

泡羊肚菌的水沉淀，倒出上面干净水备用。

步骤 3

蒜苔洗净切小段。

步骤 4

锅内适量油烧热，姜蒜，干红辣椒，花椒炒香。

步骤 5

羊肚菌和蒜苔放入翻炒几下。

步骤 6

一勺泡羊肚菌的水，再翻炒一两分钟。

步骤 7

适量盐，鸡精调味。

步骤 8

成品看看简单嘛

蒜苔炒羊肚菌的小贴士

从营养的角度来说，羊肚菌它里边蛋白质的含量，比较丰富，它也含有是优质蛋白质，咱们常用的蛋白质，它有20种氨基酸，而羊肚菌里边，它就含有18种氨基酸，其中有8种氨基酸，是咱们人体必需的氨基酸，另外这个羊肚菌当中，它至少有8到10种维生素，包括B族的叶酸，泛酸等等的各种维生素，所以非常具有很高的营养价值。(需要羊肚菌食材的可以联系我哈)

菜谱创建时间：2020-04-19 19:26:04