天然酵母|双茶栗子奶酥面包

作者： Tracy面包制造局

用料

• 奶酥
• 黄油 30克
• 奶粉 15克
• 鸡蛋 10克
• 糖 25克
• 杏仁粉 15克
• 红茶面团
• 高筋面粉 200克
• 天然酵母 100克
• 伯爵红茶粉 5g
• 水 100克
• 糖 35克
• 酵母 2.5克
• 盐 3克
• 黄油 18克
• 抹茶面团
• 高筋面粉 200克
• 天然酵母 100克
• 抹茶粉 10克
• 水 120克
• 糖 35克
• 酵母 2.5克
• 盐 3克
• 黄油 18克

天然酵母|双茶栗子奶酥面包的做法步骤

步骤 1

每个面团75g➕8g奶酥 一层面一层奶酥，卷成条状，中间切开切面朝上互卷 或一种面团抹奶酥卷起，另一种面团抹好卷在前一个面团外面

天然酵母|双茶栗子奶酥面包的小贴士

160g左右小盒子下160上140共30分钟

菜谱创建时间：2020-04-19 19:37:16