万能神仙海鲜汁！

作者： 唐小豆Grace

又到了吃海鲜的季节。冰镇个小啤酒，让我们一起相约夏天吧！

用料

• 蒜🧄 3瓣 切碎
• 花生米 8-10 粒 打碎
• 熟芝麻 适量
• 香葱 1根 切碎
• 熟食用油\ 香油 2勺
• 生抽 4勺

万能神仙海鲜汁！的做法步骤

步骤 1

花生米炸熟，去皮打碎。（我没有去皮打碎这是小红花生米很小很香）黑芝麻烤熟，蒜切碎。

步骤 2

我炸了点葱油，替代香油。真的很香。

步骤 3

装碗，丢掉葱。用油即可。这个葱油可以拌凉菜替代香油。

步骤 4

趁热。把热葱油泼上去。撒葱花、黑胡椒粉即可。

步骤 5

白灼一个虾、或者蒸个鱼、扇贝、生蚝、蛏子，都可以用这个海鲜汁。非常好吃！

万能神仙海鲜汁！的小贴士

🦞 海鲜汁主要靠生抽和一些调味料增香，海鲜主要吃一些原味。少放刺激性气味的调料。比如辣椒、比如十三香都不要放。其他的可以自由发挥。 🦞我用的薄盐生抽，如果你们的生抽特别上色或者特别咸，可以适量加1-2 勺水。 🦞自己做个葱油或者蒜油都很香。推荐大家试试～ 🦞🦞希望大家都喜欢这款海鲜汁🦞🦞

菜谱创建时间：2020-04-19 20:28:24