清蒸鲍鱼

作者： 悦绣嫁衣

用料

• 鲍鱼 12只
• 姜
• 蒜
• 葱
• 生抽
• 糖

清蒸鲍鱼的做法步骤

步骤 1

鲍鱼买的时候要选清水养着，活的。

步骤 2

回来用小刀或小剪刀挑干净内脏，不会的可以叫档主代劳。然后用牙刷或者钢丝球，海盐把黑色的刷干净，外壳也刷干净。

步骤 3

刷干净的鲍鱼，晾干水份

步骤 4

清水烧开，隔水蒸，我这种个头是9-11头的，蒸了12分钟，关火焖了3分钟

步骤 5

没有蒸鱼豉油，自己煮个汁，热锅下油爆香姜葱蒜，下生抽，糖加点开水，试试口味后淋在鲍鱼上面。

菜谱创建时间：2020-04-19 20:48:51