【大恬的小厨房】剩豆渣低脂全麦红豆蛋糕

作者： Anthemtttyy

早上打了豆浆剩下的豆渣，做一半的时候发现低筋粉不够了加了一些全麦粉，全用低筋粉也很可～

用料

• 鸡蛋 3个
• 豆渣 80克（按喜好增减）
• 代糖 30克
• 玉米油 25克
• 水（或牛奶或豆浆） 20克
• 低筋粉（可混全麦粉） 45克

【大恬的小厨房】剩豆渣低脂全麦红豆蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋清分离

步骤 2

蛋黄中加玉米油和豆渣搅匀

步骤 3

筛入低筋粉（我混了一些全麦粉）再加水（牛奶或豆浆都可以）

步骤 4

蛋白中加一小撮盐和几滴白醋，代糖分三次加入，打发

步骤 5

用戚风法拌匀面糊，烤箱160度预热，装入模具，我中间铺了一些蜜红豆

步骤 6

烤25-30分钟，15分钟的时候可以加盖锡纸

步骤 7

最后出炉啦，稍微有点塌了😂

菜谱创建时间：2020-04-19 21:25:43