适合男生的蛋黄泡沫咖啡和咖啡木糠杯

作者： 小史厨房

最近很火的400次咖啡/泡沫咖啡，一直觉得挺不错。做了适合女生的抹茶樱花系列后，想了一下，也应该做个适合男生的。 为什么会想到蛋黄主题？因为想起了做蛋糕的基础原理，就是蛋黄糊加蛋白糊。泡沫咖啡的原理就是做蛋糕糊的原理，那就试一下吧，果然是work的，而且味道很不错。

用料

• 蛋黄 2个
• 热咖啡 1杯
• 原味奥利奥饼碎 适量块
• 淡奶油 100ml
• 速溶咖啡粉 1茶匙
• 白砂糖 2茶匙

适合男生的蛋黄泡沫咖啡和咖啡木糠杯的做法步骤

步骤 1

2茶匙白砂糖放入2只鸡蛋黄中，打发蛋黄成顺滑的蛋黄糊。

步骤 2

把蛋黄糊倒入一杯热咖啡中。完成蛋黄泡沫咖啡。

步骤 3

打发淡奶油，边打发边加入1茶匙的速溶咖啡粉，淡奶油打发成有比较深纹路即可。

步骤 4

把原味奥利奥饼干碎倒入小杯，挤入咖啡淡奶油，再放入一层奥利奥饼碎，再挤入一层咖啡淡奶油。咖啡木糠杯完成。

适合男生的蛋黄泡沫咖啡和咖啡木糠杯的小贴士

建议蛋黄加入到热咖啡中，搅拌着喝，不然生吃蛋黄，很容易闹肚子啊。

菜谱创建时间：2020-04-20 00:36:32