第5集｜家庭版臭豆腐 在家也能煎出美味的臭豆腐

作者： 新新私房菜

今天分享家庭版的臭豆腐，相信每个去美食街的人都会来上一碗长沙臭豆腐吧。今天我家老公说想吃，于是我就满足一下他的胃。菜市场6块钱10块臭豆腐，6块钱就能把他打发了😏（其实我自己也喜欢吃，233333...）

用料

• 臭豆腐 10块
• 葱 2根
• 香菜 2根
• 鸡精 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 香油 1勺
• 盐 约2克
• 食用油 约59克
• 小米椒 4个

第5集｜家庭版臭豆腐 在家也能煎出美味的臭豆腐的做法步骤

步骤 1

先把配料：葱，香菜，大蒜，小米椒都洗干净切好备用，把臭豆腐洗干净沥干水备用。

步骤 2

把切好的配料都加入碗中，然后加入生抽，蚝油，鸡精和香油搅拌均匀备用。

步骤 3

热锅下油，加入半勺盐（约2克），油温升高后转中火加入臭豆腐煎至两面金黄。

步骤 4

起锅装盘的时候用筷子在豆腐中间戳个洞，这样比较容易入味。

步骤 5

装好盘后把调好的配料加入豆腐上面，把煎豆腐剩下的热油浇入臭豆腐中，然后就可以开吃啦。

菜谱创建时间：2020-04-20 13:38:37