如视频所示,所有配菜洗净,鸡翅处理好,荤素菜分别放入盆中,加入各种调料,拌匀腌制20分钟。
蚝油、叉烧酱、番茄酱、黑胡椒酱一起2:2:1:1的比例,加入一勺油,调制一起。
锅底和锅壁刷油,先铺菜再铺肉,中大火焖10-15分钟,待肉类变色成熟,将酱汁均匀的铺在食材上,盖上锅盖,中火继续5-8分钟即可。