红烧排骨

作者： 莱宝de妈

用料

• 排骨 600克
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 醋 1勺
• 冰糖 3块
• 葱 适量
• 姜 适量
• 盐 适量

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

1、排骨焯一下水捞出备用，葱切断，姜切片

步骤 2

2、锅烧热放入平时炒菜用量的油，放入葱段姜片，然后放入排骨翻炒，放入冰糖，放入两勺生抽，一勺老抽，一勺醋，翻炒均匀，最后放入水（要没过排骨）

步骤 3

3、大火烧开，中火炖半个小时左右，最后收汁，放入盐（我家口味淡，最后没放盐，我觉得正好），出锅就好了

红烧排骨的小贴士

1、勺子我就用的平时家里吃饭的用的勺子，我家那个算大号的，如果你们勺子小，两倍的量就差不多了。 2、如果家里孩子吃，我一般先用压力煲压一会，没到很软的程度，然后捞出出来炒一下就出锅，比较省时间，不用压力煲，就得按上面的炖半个小时左右。

菜谱创建时间：2020-04-20 18:34:38