十分钟一道菜～酸汤肥牛2020.04.20

作者： 凯洛特Hu的家庭餐桌

用料

• 肥牛 500克
• 金针菇 1把
• 葱 5根
• 姜 5片
• 花椒 数粒
• 干辣椒 1个
• 生抽 3铲（炒菜的）
• 蚝油 1/2调羹
• 醋 2铲（根据个人喜好微调）
• 盐 少许（可不加）

十分钟一道菜～酸汤肥牛2020.04.20的做法步骤

步骤 1

金菇去根，洗净。肥牛提前一晚放冷藏里解冻。

步骤 2

香料洗净，切好待用。

步骤 3

锅里烧水，水沸倒入肥牛，焯水。捞出肥牛，沥干。锅洗净。

步骤 4

锅里油热，下所有香料爆香。

步骤 5

倒入肥牛，翻炒几下。

步骤 6

加入金针菇，继续翻炒几下。加半碗水，盖锅盖煮沸，加生抽、蚝油、醋，翻炒两下。

步骤 7

盛盘，撒上香菜🤗😋一点酸 一点辣 一点奶香……鲜美无比🤤🤩

十分钟一道菜～酸汤肥牛2020.04.20的小贴士

没有蚝油可不加，因为肥牛本身就很鲜😋

菜谱创建时间：2020-04-20 20:24:03