干贝鲍鱼鸡汤

作者： 大书爱小书

用料

• 鲜鲍鱼1-2只
• 干贝3-4颗
• 鸡块儿3-4块
• 姜片一块儿
• 此方是一人份

干贝鲍鱼鸡汤的做法步骤

步骤 1

1、干贝泡水2小时以上，洗干净和生姜丝一起泡两小时，不能多，最多放5颗/人，我放3颗；去渣留干贝备用；

步骤 2

2、鸡肉块儿生姜料酒葱丝凉水下锅焯水备用；去渣留鸡块儿备用

步骤 3

3、鲜活鲍鱼处理干净切小丁，用葱姜料酒抓捏放15分钟；去渣留鲍鱼备用；

步骤 4

4、隔水炖盅一人份，放入干贝、鲍鱼、鸡块儿，一片姜，注满水！

步骤 5

5、隔水/炖至鸡块儿烂了，我用蒸箱蒸了三个30分钟，调入盐再蒸5分钟出锅，开吃！

干贝鲍鱼鸡汤的小贴士

鸡块儿可以换成鸽子，味道很好喝！特别滋补，提高免疫力！

菜谱创建时间：2020-04-20 20:29:20