香喷喷的榨菜土豆丝拌面

作者： 梦中蔷薇mm

简单的食材经过精心的烹制，让人唇齿留香，调动你的味蕾！

用料

• 土豆 1个
• 榨菜 1包
• 玉兰片 适量
• 木耳 5-6朵
• 火腿 5-6片
• 鸡蛋 2个
• 土豆 1个
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 花椒 8粒
• 八角 2个
• 干辣椒 4个
• 豆豉酱 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 香油 少许
• 醋 少许
• 糖 适量
• 盐 适量
• 鸡粉 适量
• 手擀面 250克

香喷喷的榨菜土豆丝拌面的做法步骤

步骤 1

土豆 、榨菜、玉兰片、木耳、火腿切丝。葱、姜、蒜切末稍微多点。

步骤 2

鸡蛋温油炒出备用，炒碎点。

步骤 3

土豆丝用少许花椒沸水煮半分钟。放入冷水里浸泡备用。

步骤 4

起锅烧油，放花椒、八角、干辣椒丝、葱姜蒜末、豆豉酱，顺序放入火腿丝，土豆丝，玉兰片木耳丝，榨菜丝翻炒。

步骤 5

放入生抽，老抽，料酒，糖，鸡粉，出锅前放蚝油，香油，点醋。

步骤 6

把炒好的菜拌入煮好的手擀面，就可以享用美食啦！

香喷喷的榨菜土豆丝拌面的小贴士

1、榨菜丝最好提前泡去盐分。 2、可以用黄瓜丝，菠菜做菜码，更加爽口。

菜谱创建时间：2020-04-20 21:54:26