100-14:（超级简单）香煎秋刀鱼

作者： 学做一百道菜

用料

• 秋刀鱼 4条
• 盐 10克
• 鸡精 小半勺
• 柠檬 两片
• 姜 3片

100-14:（超级简单）香煎秋刀鱼的做法步骤

步骤 1

将鱼用剪刀开膛，剔除内脏，鱼头。

步骤 2

鱼身两面改斜刀。加一小勺盐，半勺鸡精。两面涂抹。加入姜丝。腌制30分钟。

步骤 3

加油热锅。油不需要太多。不着急翻面。煎2分钟后翻面。

步骤 4

煎至两面外皮金黄。

步骤 5

盛出，挤上柠檬汁。

菜谱创建时间：2020-04-21 10:27:54