纯天然豌豆黄

作者： 佳靓妈妈

用料

• 脱皮干豌豆 100克
• 冰糖粉 50克
• 水 适量
• 玉米油 5克

纯天然豌豆黄的做法步骤

步骤 1

将脱皮干豌豆清洗后泡6小时以上，中间换2-3次水，用手能撵开即可。

步骤 2

将泡好的豌豆放入煮锅中，加水没过豌豆3厘米，大火烧开转中小火，由于容易溢锅，所以我就没加盖，煮至软糯。

步骤 3

用手持电动搅拌机搅打成泥，过筛，放不粘锅中，加入冰糖粉搅拌均匀，加入玉米油，小火炒至粘稠。

步骤 4

炒制好后，放入保鲜盒中，压实，整平，盖保鲜膜，放冰箱冷藏4小时。

步骤 5

冷藏好后，用小刀在四周轻轻划来，倒扣出来，切块。

纯天然豌豆黄的小贴士

豌豆黄不宜长时间保存，应在两天内吃完。

菜谱创建时间：2020-04-21 11:08:12