日式金针菇肥牛

作者： 如风田田

非常好吃的下饭的日式肥牛饭，小朋友都很喜欢，可以媲美*野家～

用料

• 姜丝：10克 蒜片：3瓣 油：30克 金针菇360 洋葱150 肥牛300克 料酒40 米酒15克（如果有味淋替换放60-80克） 生抽40 老抽10 米酒15 糖2克
• ⚠️备菜：主锅加入1000克水，设定15分钟/80度/反转小勺，大约8分钟水温到达80度时，把牛肉片放入主锅，5分钟后捞出，清水冲洗备用

日式金针菇肥牛的做法步骤

步骤 1

主锅加入10克姜丝、3瓣蒜片，油30克，设定3分钟/Varoma/反转小勺爆香

步骤 2

主锅加入：金针菇360 洋葱150 生抽40 老抽10 料酒40，米酒15（如果有味淋最好替换放60-80克） 糖2克。 设定6分钟/Varoma/反转小勺翻炒

步骤 3

主锅加入炒好水的肥牛片（图片是清洗过的牛肉）设定2分钟/120度/反转小勺翻炒

步骤 4

炒好的金针菇肥牛香味就出来了

步骤 5

拌米饭特别香，小朋友超爱～

步骤 6

欢迎一起交流美食～

菜谱创建时间：2020-04-21 15:48:25