麻婆豆腐

作者： 孙悟空驾云

用料

• 嫩豆腐 5块钱，切块
• 里脊肉 1小块，切沫
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 火锅底料 1勺
• 花椒 若干
• 蒜 3瓣，切粒
• 香菜 1小把，切碎

麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

里脊肉切沫，放入白胡椒粉、料酒、盐、淀粉，腌渍一下。

步骤 2

锅中倒油，放入花椒粒，炒出香味，倒掉花椒粒。

步骤 3

放入肉沫，炒至变色。

步骤 4

加入豆瓣酱、火锅底料、蒜粒、酱油、盐。

步骤 5

倒入清水，下入豆腐块。

步骤 6

倒入水淀粉。

步骤 7

收汁后，加入香菜。

菜谱创建时间：2020-04-21 21:57:38