青椒土豆片

作者： 亚平宁2577

用料

• 土豆 2个
• 青椒 1个
• 红青椒 1个
• 葱花 适量
• 蒜片 适量
• 料酒 2勺
• 白醋 2勺
• 耗油 2勺
• 盐 2勺
• 白糖 2勺
• 酱油 2勺
• 十三香 2勺
• 猪五花肉 3两

青椒土豆片的做法步骤

步骤 1

青红椒洗净，去筋去籽，切段备用。

步骤 2

猪五花肉切片备用。

步骤 3

土豆去皮，先竖着切两半，再切片。洗去表面淀粉，泡在冷水中备用。

步骤 4

锅内底油，中火爆香葱花蒜片，下肉片翻炒，放2勺白醋、2勺料酒、2勺十三香炒至变色。

步骤 5

先放青红椒，煸炒2分钟左右，再下土豆片翻炒均匀，放2勺盐、2勺酱油、2勺白糖、2勺耗油，继续翻炒，感觉干，可以放三分之一小碗清水，再翻炒几下就可以出锅了。

步骤 6

上菜！

菜谱创建时间：2020-04-21 23:15:01