荷叶粗娘糯米鸡

作者： 想减肥就吃不饱

用料

• 普通糯米 100克
• 泰国黑糯米 100克
• 糙米 100克
• 鸡后腿 2个
• 酱肉 100克
• 虾米 100克
• 蚝油 2汤勺
• 生抽 1汤勺
• 料酒 2汤勺
• 胡椒粉 随意
• 油 20克
• 老抽 1汤勺
• 汤勺就是喝汤的勺子

荷叶粗娘糯米鸡的做法步骤

步骤 1

早一天晚上先把三种米混在一起泡上水

步骤 2

早上起来先把鸡腿切成小块加上所有的调料

步骤 3

把昨天泡水的米洗干净，倒在纱布上蒸半个小时

步骤 4

虾米泡上料酒

步骤 5

香菇泡水切丁

步骤 6

酱肉切小块

步骤 7

荷叶泡水，泡到包之前，主要是为了洗干净，然后能变的软一点，包的时候不会弄破

步骤 8

下油，先下酱肉，炒一下，再下香菇，炒香后下鸡，火不要太多大，最后加上虾米连料酒最后把糯米放进去一起炒，馋一下，淡的话可以再撒一点点盐，按照个人口味。

步骤 9

接下来把荷叶甩干，把炒好的糯米饭鸡包在里面，放在蒸笼里。都包好后蒸最少40分钟，蒸的越久越入味。

步骤 10

吃的时候加点葱就可以啦。😋😋😋 开动吧。

荷叶粗娘糯米鸡的小贴士

这道菜看着复杂其实做起来一点也不难， 放三种米感觉比较健康， 放那么多料也可以少吃一些淀粉，补充一些蛋白质。

菜谱创建时间：2020-04-22 00:56:18