空气炸锅

作者： 清心而素

飞利浦空气炸锅食材实验中

用料

• 土豆 1个
• 调料 油、盐及其他

空气炸锅的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切块，用水煮熟。晾干一些，加一小勺玉米油、盐，晃动容器让它均匀。放入炸锅180℃，20分钟（预热一下防粘）。中途观察火候，翻面、调整时间长短。出锅撒调料。

步骤 2

薯条，口感不是很脆。是自己喜欢的口感。 土豆切粗条，焯水到透明（大概1分钟）。捞出来晾干，放一小勺食用油、盐晃动容器令其均匀。放入炸锅，180℃，20分钟。根据薯条多少增减时间。中途翻面，出锅撒料。 商家的菜谱说薯条不用焯水，我感觉焯过水的土豆味道好。烤久了会脆，但是我不喜欢，感觉很干硬，没有土豆的口感了。 超市买的速冻薯条，吃起来不舒服，不知道为什么，反正是不敢买了。

步骤 3

薯片（大土豆半个）。土豆去皮擦片，用水泡去淀粉。放在晾网上晾干水分。用油刷两面刷油（薄薄的刷）加适量的盐。放入预热好的空气炸锅，180℃，30分钟。中途翻面，把粘在一起的弄散，观察火候。烤到最后，把上色的检出来，直到全部烤完。 原味的薯片，好吃😋😋😋。

空气炸锅的小贴士

土豆切好后用清水泡一下去去淀粉。

菜谱创建时间：2020-04-22 11:19:53