用鲜花铺满的曲奇，满口都是春天的味道

作者： 食分开心

【鲜花曲奇】鲜花对于女生来说，是一份永远都收不够的礼物。它的香味，色彩，每一种类型的鲜花都有它专属的意义。而落红不是无情物，化作春泥更护花的高洁精神，使得这些美艳之物又不落于俗套。将鲜花与曲奇结合在一起，无疑是将春天留住的最佳方式。一口曲奇，一口花香，怎能不令人陶醉在这份美味里。

用料

• 无盐黄油 50克
• 蛋黄 17克
• 低筋面粉 80克
• 全脂奶粉 6克
• 糖粉 35克
• 杏仁粉 10克
• 三色堇 适量
• 干桂花 适量
• 糖渍樱花 适量
• 干玫瑰花 适量
• 迷迭香 适量
• 薄荷叶 适量

用鲜花铺满的曲奇，满口都是春天的味道的做法步骤

步骤 1

将糖粉加入软化的黄油中，搅拌均匀

步骤 2

蛋黄分两次次加入，搅拌均匀

步骤 3

加入过筛的低筋面粉、全脂奶粉、杏仁粉用刮刀拌匀

步骤 4

将面团，包裹油纸中，用擀面杖擀开至厚度为0.5厘米的面饼，放入冰箱冷藏20分钟备用

步骤 5

将冷藏好的面饼取出，用饼干模具切下，放置在烤盘上，表面喷上一层水雾

步骤 6

糖渍樱花用冷水泡开，沥干水分

步骤 7

依次在饼干上摆上三色堇，干桂花，糖渍樱花，干玫瑰花，迷迭香，薄荷叶，用手压实

步骤 8

烤箱预热上下火120℃，烘烤30分钟左右即可

用鲜花铺满的曲奇，满口都是春天的味道的小贴士

烘烤时尽量低温烘烤；盖上锡箔纸会防止鲜花变色

菜谱创建时间：2020-04-22 15:56:58