粉丝茄子煲

作者： 我是李美好

如何炸茄子才不油？

用料

• 茄子 2个
• 猪肉末 250g
• 葱姜蒜末 适量
• 粉丝 2小把
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 豆瓣酱 适量
• 小米椒 适量

粉丝茄子煲的做法步骤

步骤 1

茄子切条，上锅蒸8分钟。

步骤 2

锅内底油，葱姜蒜末爆香，倒入猪肉末，翻炒变色。

步骤 3

放入蒸好的茄子，倒入生抽、蚝油、郫县豆瓣酱，炒匀，盖上粉丝。

步骤 4

小火焖15分钟，出锅前撒上小米椒。

菜谱创建时间：2020-04-23 14:39:38