芦笋炒鸡膝软骨

作者： 悦绣嫁衣

用料

• 鸡膝软骨 500克
• 芦笋 12根
• 姜
• 蒜
• 生抽
• 蚝油
• 白胡椒粉
• 料酒
• 生粉
• 糖

芦笋炒鸡膝软骨的做法步骤

步骤 1

芦笋洗干净，切小段备用

步骤 2

鸡膝软骨，超市，卖冻品的有。洗干净，晾干水，加花生油，白胡椒粉，盐，糖，生抽，姜粒抓匀

步骤 3

清水加花生油，盐煮开，放芦笋，焯水

步骤 4

热锅下油，下鸡膝软骨，慢火煎香，煎香至鸡肉金黄色下蒜粒炒香

步骤 5

加点清水，平鸡膝软骨，下蚝油煮5分钟

步骤 6

下芦笋翻炒，试试味，淡了加点盐。淋生粉芡，大火收汁

步骤 7

口感爽脆。

菜谱创建时间：2020-04-23 20:26:47