卤手枪腿

作者： 范瑾瑜

冰箱里剩了四个手枪腿，一点无骨鸡爪，几块豆干，两个鸡蛋 于是。。。。开始了大杂烩

用料

• 香叶 4片
• 八角 4个
• 姜 4片
• 盐 两勺
• 鸡腿 4只
• 鸡蛋 2个
• 豆干 8块
• 无骨鸡爪 8只
• 冰糖 少许
• 料酒 3勺
• 生抽 3勺
• 老抽 4大勺

卤手枪腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿和无骨鸡爪冷水下锅，放入料酒姜片，煮开撇去血沫，在煮三分钟。洗净备用。

步骤 2

起油锅，放入冰糖炒出糖色，倒入开水，放入卤料包，和各种调料以及食材。煮开小火慢炖。

步骤 3

把食材通通放进去

步骤 4

一个小时后，关火，放一个晚上，让它更加入味。明天收汁就行了。

菜谱创建时间：2020-04-23 20:46:37