适合新手做的自制肠粉这样做三份都不够吃

作者： 大象的小蛮腰

用料

• 罗锦记广东肠粉 100克
• 水 150～200克
• 活虾去壳 10只
• 火腿肠 1根
• 里脊肉 适量
• 生菜 2片
• 田园初生鸡蛋 2个

适合新手做的自制肠粉这样做三份都不够吃的做法步骤

步骤 1

提前做好肠粉酱汁（之前已经发过酱汁教程了）

步骤 2

提前准备好自己喜欢的配料

步骤 3

我这些都是网上买的材料，这样做会更简单点适合新手，而且盘子油刷这些都是不用再另外买了

步骤 4

100克肠粉粉加150克～200克水，（水少点会更有嚼劲水多点会吃起来更软），倒水之后直接用筷子搅匀就好了

步骤 5

盘子刷油

步骤 6

倒上一层肠粉液，（倒之前要霍霍匀要不然会有沉淀），然后倒上打好的鸡蛋再放上自己喜欢吃的配菜

步骤 7

上锅水开蒸3分钟闷1分钟（如果肠粉液比较厚可以适当的蒸4分钟闷1分钟）

步骤 8

起锅装盘浇上酱汁就可以吃了

适合新手做的自制肠粉这样做三份都不够吃的小贴士

我这里是两份的量，可以根据人数数量适当的加减，酱汁教程之前已经传过了，可以到前面翻阅，希望大家勇于交作业，不怕失败就怕不敢做

菜谱创建时间：2020-04-24 12:28:03