炒年糕片芝士焗饭~Q弹软糯的年糕片加上奶香拉丝芝士，挡不住的好吃

作者： 千妈的小厨房

单是吃炒年糕片已经是很美味了，再加上奶香的芝士，各种蔬菜的搭配，营养丰富的早餐做起来吧~炒年糕里可以加上各种蔬菜，加上酱油和蒜蓉辣酱炒熟就可以，是微辣的，适合孩子们吃。

用料

• 芝士 适量
• 韩式年糕片 1袋
• 鸡蛋 2个
• 茭瓜 1小块
• 西红柿 1个
• 洋葱 1小块
• 胡萝卜 1小块
• 香菇 2朵
• 肠 适量
• 葱花 适量
• 盐 半勺
• 生抽 1勺
• 蒜蓉辣酱 1勺
• 花生油 适量

炒年糕片芝士焗饭~Q弹软糯的年糕片加上奶香拉丝芝士，挡不住的好吃的做法步骤

步骤 1

1、 准备好芝士、蒜蓉辣酱（微辣几乎是不辣的）、年糕片

步骤 2

2、 鸡蛋打散，全部蔬菜切丁或片

步骤 3

3、 锅内少放点油，炒嫩鸡蛋盛出来

步骤 4

4、 年糕片水开煮至熟透漂上来，可以试吃一下，很软糯就OK（尽量多煮一会），过一下凉水捞出来，控水备用。

步骤 5

5、 热锅加少许油，油热后，先炒年糕片，炒1分钟至年糕片表面油亮就可以，盛出盘备用。

步骤 6

6、 锅里再加一点油，油热后，加洋葱和葱花爆香

步骤 7

7、 再加入其它蔬菜，中火翻炒2分钟。

步骤 8

8、 加入生抽、盐、蒜蓉辣酱、鸡精（可不加），翻炒1分钟至菜熟。

步骤 9

9、 最后加入鸡蛋，拌匀就可以。

步骤 10

10、 盛到烤箱容器里

步骤 11

11、 洒上芝士

步骤 12

12、 烤箱上下火170度，预热3分钟，放入年糕片，烤12分钟，看上面的芝士融化就可以。

步骤 13

13、 开吃喽~~

炒年糕片芝士焗饭~Q弹软糯的年糕片加上奶香拉丝芝士，挡不住的好吃的小贴士

1、 年糕片一定要多煮一会，软糯点好吃（煮时间短了容易硬），再过一遍凉水，这样不沾，先过油炒年糕，这样年糕不会水泽泽的，外面Q弹香糯，容易入味儿。 2、 蔬菜可以换成其它的，海鲜也可以。 3、 不加芝士的话，可以直接当炒饭吃，喜欢颜色深的就加点老抽或红烧汁。

菜谱创建时间：2020-04-24 13:30:45