牛肉韭黄饺子

作者： 超人妈妈爱生活

用料

• 牛肉 500克
• 韭黄 500克
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 1勺
• 十三香 2勺
• 盐 8克
• 鸡精 4克
• 蒸鱼豉油 2勺
• 生抽 3勺
• 耗油 2勺
• 糖 8克
• 葱油 3汤勺
• 香油 3勺
• 饺子皮 2斤

牛肉韭黄饺子的做法步骤

步骤 1

牛肉打成肉馅，不要绞的太细了，那样没口感

步骤 2

熬葱油，大葱变得焦黄就可以啦

步骤 3

肉馅里加所有调料（除了韭黄和香油）葱油的量根据肉的肥瘦来增减，因为我今天买的是牛里脊特别瘦，所以加的油多

步骤 4

把肉馅顺时针搅打上劲（有厨师机最好用厨师机哦）

步骤 5

韭黄里拌入香油

步骤 6

然后把韭黄倒入肉馅内搅拌均匀即可

步骤 7

拌好的馅最好放冰箱冷藏半小时再包

步骤 8

香喷喷的牛肉韭黄馅饺子好啦！饺子好吃的秘诀就在加了葱油哦！

菜谱创建时间：2020-04-24 17:05:10