布丁的简单做法（蛋黄）

作者： 爱吃苹果的APPLE

一定要水浴烤。

用料

• 蛋黄 2个
• 糖 15克
• 牛奶 50克
• 淡奶油 100克（牛奶和奶油合计150）
• 香草精 2滴

布丁的简单做法（蛋黄）的做法步骤

步骤 1

淡奶油➕糖煮一下，目的是溶解糖，所以煮不煮开无所谓，稍作冷却，加入牛奶。

步骤 2

打入蛋黄，搅拌均匀。

步骤 3

过筛倒入模具中。

步骤 4

烤箱预热10分钟，180度中层、上下火22分钟。水浴烤，表层和组织都更细腻光滑，趁热吃吧。

步骤 5

无奶油版配方：蛋黄3个，糖20克，牛奶180克。没有淡奶油，口感差一些。

菜谱创建时间：2020-04-24 20:38:18