盐焗鸡的做法

盐焗鸡

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作者: 白菜头怒那
白菜头怒那

用料

盐焗鸡的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鸡洗干净。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗干净后要把鸡停干表面水份,用厨房纸吸干鸡表面的水份。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用一个干净没油没水的炒锅把粗盐倒下去,用大火一真炒到粗盐发热,要不停的返炒,把粗盐炒到出香味,炒到嘣嘣跳。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不停返炒。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把粗盐炒热之后装出一半粗盐,把鸡趴下去。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把剩下一半粗盐铺平在鸡上,盖上锅盖转小火焗20分钟(鸡小只就焗15分钟)焗够钟就关火,不要马上开锅盖,让鸡在锅里闷30分钟。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

闷够时间,可以用筷子搓一下大腿位置,如果轻松搓下去就证明熟了。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鸡拿上来,表面好多盐,但是非常非常的香。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这一步非常重要,就是要把鸡上的所有盐要擦干净,用厨房纸把鸡上的盐一颗不剩的擦掉。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

原汁原味的盐焗鸡。

菜谱创建时间:2020-04-24 23:00:25